今年夏頃にワイキキ中心地に新規オープン予定のワイキキにて、スーシェフとして店舗の立ち上げから運営に携わっていただける方を募集します。
ハワイでも上質な食と雰囲気を届ける新たな挑戦です。
フルタイムポジション（時給制／Non Exempt）で、ビザサポートも可能です！
＜仕事内容＞
・新規オープンに伴う調理部門の立ち上げ補佐
・料理長の補佐として、日々の調理業務および現場の管理
・食材の仕入れ、在庫管理、仕込みスケジュールの作成
・衛生・安全管理の徹底（現地法令に基づいたオペレーション）
・キッチンスタッフの指導、育成、シフト管理サポート
・メニューの開発補助、試作などのクリエイティブ業務
＜仕事の面白み＞
日本の人気レストランの姉妹店として、ハワイでのブランド立ち上げに関わることができる貴重なポジションです。
日本とハワイの食文化を融合させた創造的なメニューづくりや、現地のニーズに合ったオペレーション構築など、裁量とチャレンジのある環境でご活躍いただけます。
＜必要事項＞
【必須】
・調理業務経験5年以上
・飲食店でのスーシェフ、リーダー、または類似ポジション経験
・食品衛生・安全管理に関する知識と実践経験
・就労ビザ取得可能な方（ビザサポートあり）
【尚可】
・新規店舗の立ち上げ経験
・マネジメントまたはリーダーシップの経験
・日常会話レベル以上の英語力（スタッフとの基本的な意思疎通が可能な方）
【求める人物像】
・コミュニケーション能力が高く、チームをまとめられる方
・最低限の英語での現場対応が可能な方
・調理現場または店舗全体での管理業務経験がある方
・柔軟性と前向きさを持って新しいことに挑戦できる方
・料理を通じてお客様に感動を届けたいという思いがある方
| 雇用形態Employment Status | フルタイム |
| 募集職種Position |
スーシェフ |
| 使用言語Language | 英語 / 日本語 |
| 勤務時間Working Hours | 面接時に相談可 |
| 給与Salary | $25-$28スタート（※時給 $25で週45時間勤務の場合 年収$61,750) |
| 待遇・福利厚生Benefit | ・保険（目、歯含む）会社負担（ご家族分含む） ・PTO（勤務1年後に5日間付与） ・401K（勤務1年後から加入可能） ・401K 4%マッチングあり ※ビザサポートあり |