品質管理｜クルーズ船

世界中を航行するラグジュアリークルーズ船で、キッチンのクオリティを統括するマネジメント職を募集しております。
ヨーロッパ、アジア、南米、アラスカなどを巡る5隻のクルーズ船に乗りながら、寿司を中心としたキッチン指導・管理をお任せします。

＜仕事内容＞

・5隻のクルーズ船のキッチン品質管理、料理のクオリティチェック
・下のスタッフ（現地スタッフ）への寿司指導・トレーニング
・必要に応じて現場での調理やマネジメント対応
・出航先：日本出発→ヨーロッパ、アジア、南米、アラスカなど
・トレーニングはマイアミ本社で実施

＜仕事の面白み＞

・世界中を旅しながら仕事ができる特別なポジション
・高級クルーズ船でのキャリアは将来の財産に
・英語と日本語を活かしてグローバルな環境で挑戦できる
・寿司・和食文化を世界に伝えるやりがいのある仕事

＜給与・雇用形態＞

・年収：$80,000
・雇用形態：正社員（米国籍・永住権保持者優遇、日本国籍の方もキャリア次第で可）

＜福利厚生＞

・世界各国への出張・滞在費用は会社負担
・米国籍、グリーンカード保持者優先
・日本国籍の方には、条件を満たす場合、ビザサポートあり（※初期研修はマイアミにて実施）
・社内のコーポレート部門所属（現場だけでなく本社との連携もあり）

＜必要事項＞

【必須】
・寿司・和食調理経験（特に寿司に強みがある方）
・英語：ネイティブレベル（社内外のコミュニケーションは基本英語）
・日本語：中級〜ネイティブレベル（現地スタッフへの指導などで使用）
・世界各国を移動しながらの勤務が可能な体力・柔軟性
・料理長・スーシェフなどでのマネジメント経験

【尚可】
・船上勤務経験者
・英語圏での調理・指導経験
・寿司職人としての国際大会参加経験など

【求める人物像】

・20～40代前半の体力と行動力に自信のある方
・寿司や和食文化を世界に伝えたい熱意のある方
・現場感覚を持ちつつも、チーム全体を見てマネジメントできる方
・海外勤務・多国籍チームとの業務に前向きに取り組める方
・何よりも「やる気」と「素直さ」を持った方